5 món ngon Sóc Trăng nức tiếng, vị ngon đậm đà khó quên
Không chỉ sở hữu danh sách các địa điểm tham quan nổi tiếng, Sóc Trăng còn được biết đến với nền ẩm thực đặc sắc, độc đáo. Dưới đây, là 5 món ngon Sóc Trăng nức tiếng, dân du lịch nhất định phải thử, không nên bỏ qua khi ghé đến tham quan.
Bún nước lèo là một trong những món ngon nức tiếng một vùng của Sóc Trăng. Món ngon này có sự kết hợp giữa các nguyên liệu độc đáo, ít thấy ở bất kỳ món ăn nào khác. Đây cũng chính là điểm tạo nên hương vị ngon miệng đặc trưng của món ăn.
Trong một tô bún nước lèo sẽ có 3 nguyên liệu của 3 dân tộc. Đó là mắm prô hốc của người Khmer, thịt heo quay của người Hoa và cá lóc của người Kinh. Từng nguyên liệu đặc trưng, riêng biệt của mỗi vùng miền được người Sóc Trăng khéo léo kết hợp hài hòa tạo nên tô bún nước lèo mang hương vị ngon miệng khó tả.
Bún nước lèo sẽ ăn cùng rau sống, đa dạng các loại rau, bao gồm: bắp chuối, húng quế, húng thơm, giá sống, hẹ, …Khi ăn sẽ cho thêm ớt tươi, chanh vào và trộn đều. Vì sự mộc mạc này mà bún nước lèo trở thành món ăn ngon Sóc Trăng nức tiếng, mà khi du lịch đến đây ai cũng muốn thưởng thức.
Bún nước lèo - món ngon Sóc Trăng nức tiếng
Gợi ý một số quán bán bún nước lèo ngon ở Sóc Trăng
Địa chỉ: đường Võ Đình Sâm, Sóc Trăng
Địa chỉ: 655 quốc lộ 1A, Khóm 3, Phường 2, Sóc Trăng
Bánh cóng cũng là một món ngon Sóc Trăng cực kỳ nổi tiếng. Đây là món ăn có nguồn gốc từ người Khmer.
Vỏ bánh được làm từ bột gạo, bột đậu nành. Còn nhân thì được tạo nên từ tôm và thịt heo băm. Bánh sẽ được chiên ngập dầu vàng ruộm, khi ăn sẽ dùng cùng nhiều loại rau đặc trưng ở Sóc Trăng và chấm đẫm trong chén nước mắm ngọt.
Sự giòn rụm, béo bùi của vỏ bánh hòa cùng vị đậm đà của nhân thịt và tôm, xen lẫn các hương vị khác nhau của các loại rau ăn cùng,... Tất cả hòa quyện tạo nên một sự ngon miệng lạ thường mà khi ăn thì sẽ rất khó để quên.
Bánh cóng Sóc Trăng giòn rụm, ngon miệng
Gợi ý một số quán bán bánh cóng ngon ở Sóc Trăng
Bánh Cống Đại Tâm
Địa chỉ: chợ Đại Tâm, thuộc xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên.
Bánh Cống Sóc Trăng
Địa chỉ:158 Ấp Tân Thọ, Thành phố Sóc Trăng, Sóc Trăng
Bún gỏi dà là món ngon Sóc Trăng tuy lạ mà quen, tuy quen mà lạ. Nghe tên món ăn thì chắc hẳn hầu hết đều lạ lẫm với mọi người. Tuy nhiên, đây thực ra là món ăn khá tương đồng với món gỏi cuốn.
Nguyên liệu tạo nên món bún gỏi gà khá giống như gỏi cuốn. Bao gồm: bún, tôm, thịt ba chỉ, đậu phộng, rau sống, tương xay,.. Tuy nhiên, thay vì gói lại, chúng sẽ được ăn cùng với nước dùng.
Nước dùng của bún gỏi dà cũng khá đặc trưng. Nước lèo được ninh từ xương và pha chút nước me chua cùng tương hạt. Sự độc đáo trong nồi nước dùng kết hợp với các nguyên liệu tươi ngon, tạo nên hương vị thơm ngon vô cùng.
Tô bún gỏi dà đậm đà hấp dẫn. Ảnh: Vành Khuyên Lê
Gợi ý một số quán bán gỏi dà ngon ở Sóc Trăng
Địa chỉ: 13 Nguyễn Văn Hữu, phường 1, Sóc Trăng
Địa chỉ: 23 Phạm Ngũ Lão, phường 1, Sóc Trăng
Cũng từ những nguyên liệu đơn giản và quen thuộc như bột gạo, đường, cơm dừa, lá dừa. Tuy nhiên, dưới sự khéo léo của người Khmer ở Sóc Trăng đã tạo nên món bánh ống vô cùng thơm ngon. Bánh ống có hình tròn và thường được ăn lúc nóng là ngon nhất.
Các nguyên liệu sẽ được xay nhuyễn và trộn đều với nhau. Sau đó, được dồn vào ống tre và được đem đi hấp cách thủy. Khi ăn, mùi thơm của lá dứa, của ống tre, kết hợp với vị bùi của dừa và của bột gạo tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời.
Bánh ống hình tròn, màu xanh và sở hữu độ ngọt bùi hấp dẫn
Gợi ý một số quán bán bánh ống ngon ở Sóc Trăng
Cũng được 2 nguyên liệu chính, bao gồm bún và vịt nhưng bún vịt nấu tiêu mang hương vị hoàn toàn khác với món bún măng vịt của người miền Bắc hay bún xáo vịt của người miền Trung.
Điều tạo nên hương vị đặc trưng của món ngon Sóc Trăng này chính là từ cách nấu đặc biệt. Nồi nước lèo của bún vịt nấu tiêu được người Sóc Trăng ninh từ xương, pha với nước dừa và nhiều tiêu xanh.
Vịt được hầm mềm, ngọt bùi quyện cùng nước lèo ngon ngọt, the the chút tiêu xanh se đánh thức khẩu vị của bạn một cách tuyệt vời nhất.
Bún vịt nấu tiêu - món ngon Sóc Trăng nức tiếng
Gợi ý một số quán bán bún vịt nấu tiêu ngon ở Sóc Trăng
Địa chỉ: 21 Cách Mạng Tháng 8, Phường 1, Sóc Trăng
Quán Bún Vịt Nấu Tiêu cô Hường
Địa chỉ: đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, Sóc Trăng
Trên đây là 5 món ngon Sóc Trăng nức tiếng một vùng. Ngoài ra, Sóc Trăng còn có rất nhiều đặc sản, món ngon nổi tiếng khác. Nếu có nhiều thời gian ở đây, bạn nên thử thêm hủ tiếu cà ri, cháo cá lóc đắng, bò nướng ngói, bánh pía, bánh dứa,.. Hy vọng với những gợi ý này sẽ giúp bạn có những khám phá ẩm thực tuyệt vời khi du lịch Sóc Trăng.
Hoàng Anh (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn
Ảnh: Internet